Шарлотка

[Сшонэ]

Там ведь и бегать заставляют. Несмотря на это, я в армии, за последние 2 года, стал поправляться.

[Dora]

У меня мультиварка с возможностью скороварки, есть у кого рецепт шарлотки для мультиварки? )

- у меня мультиварки нет, поэтому помочь рецептом не могу... но посмотрела в интернете, оказывается и в мультиварке можно приготовить шарлотку, на фото очень аппетитного вида пироги тип "шарлотка"...

[Андрей]

На самом деле, этой мой самый любимый пирог. Может из-за яблок, не знаю. Но сразу вспоминаю свое детство, как мама его готовила, мы пили чай, объедение просто. Но задался вопросом, а почему именно «Шарлотка», а не просто «Яблочный пирог».

Разгадка найдена! Шарлотка — сладкий десерт из яблок, запеченных в тесте. Десерт, значит готовится быстро. Идем дальше и тут я понял, что ничего не понял ))).

Вот смотрите: Шарлотка — немецкий десерт, в нем применяли любые фрукты. По сути, немцы позаимствовали рецепт пудинга у англичан, видимо немного измененный. Но постепенно, самым распространенными стали именно яблоки в пироге, так как в Европе они дешевые.

Но в Россию к нам пришла шарлотка именно из Англии, поваром, стоявшим на службе у Александра I. Ну и рецепт стал уже со временем известен по всему миру.

В общем, оказалось это не пирог, хотя чисто по русски — это пирог. И понял я еще, что приготовить такой десерт очень просто. А что, яблоки порезал, тесто замесил и пеки. На все уйдет минут 40 и готово.

Кому интересно подробно об истории Шарлотки прочитать, смотрите на Википедии. https://ru.wikipedia.org/wiki/Шарлотка