Эксперты вкусов (тестовая лаборатория)

[Андрей]

Рассмотрим несколько поставщиков чая Молочный Улун (Оолонг).

FRENCH.jpg

[Андрей]

PLUMS.png

[Андрей]

DINDUN.png

[Андрей]

Я бы выставил им оценки, согласно порядку:
1) Французский
2) Plum Snow
3) Молочный туман

Французский имеет молочно-карамельный вкус (5 баллов), Plum Snow - молочно-персиково-земляничный (фруктовые ноты) = 5 баллов,

Молочный туман - чисто молочно-зелёный, простоват (3-4 балла), похож на любой из рассыпных молочных - "дракон чёрный" - дешёвка и проч.

Я бы отметил ещё Plum Snow Те Гуань Инь - любимый чай моего друга, он называет его "Виноградный".

А от французов хотелось бы попробовать Да Хун - Короля Китайских чаёв. Много фоток в инете попалось, юзают его часто, значит. Мне Да Хун привозили из Тайланда - разочаровал. А вот радовал от Московской чайной компании, пока её офис не закрыли в нашем городе.

[Андрей]

Насчет сливочного масла. Очень понравилось тарусское масло в синей пачке по 180 грамм. Оно правда и дорогое в пересчете на килограмм получается 600 рублей. Но когда его ешь испытываешь действительное наслаждение.

То же самое могу сказать про мордовское масло "Ичалки". Все, кто его знает - в восторге. Тут уж лучше быть не может, как ни старайся, - как с МЖК Провансаль.

ICH.png

[Андрей]

Белорусский сыр "Мечта президента"



https://zen.yandex.ru/media/id/5c1388bc ... 00abedbae0

[Андрей]

Один из мифов
американских индейцев
гласит о том, что дерево какао
было дано человеку богом воздуха,
Кецалькоатлем, после того, как человек
был изгнан из подобия райского сада.
Заменить собой пользу и наслаждение, оставленные в райском саду -
таково было предназначение этого дерева.

[Андрей]

Автор увидел в «Пятерочке» батон колбасы за 24 рубля. Решил узнать подробнее, что это за чудо современной химии.



https://zen.yandex.ru/media/valerongrac ... 2734edc780

Атяшевский комбинат делает редкостную дрянь. Как-то имел неосторожность взять в магните его копченую колбасу. Есть это было невозможно, хотя цена была далеко не бросовой.

[Андрей]

Александровские сырки vs Свитлогорье. Почему "белорусские традиции" всего лишь маркетинговый ход. Где оказалось пальмовое масло. Читаем обзор:

https://zen.yandex.ru/media/dkk/chto-ne ... 0dc3b67fd8

[Андрей]

Вредно ли пить чай в пакетиках?

Многие уверены, что внутри чайного пакетика находится порошок, который не имеет никакого отношения к чайному листу. Но это заблуждение, так как в пакетиках (если это не пирамидки, в которых видно листья) находится измельченный чай. Причем обычно сами листья для производства поступают из разных регионов.

Это делается для стабилизации производства. Как отмечают эксперты, урожай в одном регионе может быть очень плох в этом году, зато в следующем - просто великолепен. Именно поэтому, поскольку в измельченной версии чая этого не чувствуется, сорта смешивают. Увы, это немного сказывается на качестве. Точнее сказать, листовой чай будет интереснее на вкус и качественнее. Однако пакетированный выйдет крепче.

Вреда в самом измельченном чае нет. Но в такой вид чая намного чаще добавляют красители и ароматизаторы. Не стоит забывать, что производители могут добавлять эти вещества и в листовой чай.

Однако если вы берете пакетированный чай, то лучше избегать пирамидок. В 2019 году ученые провели исследование и обнаружили, что один пирамидальный пакетик при заваривании выпускает в воду миллиарды наночастиц и микрочастиц пластика! До сих пор не совсем понятно, как микропластик влияет на организм человека, однако ученые знают, что он может накапливаться в нашем теле.